Fyrir 4
Undirbúningstími 2 mín.
Eldun 5 mín.

1 poki       smokkfiskur
1 litri         Iso 4 olía
250 gr.      salsasósa (mild)
50 gr.        Lehnsgard basilolía
½ búnt      dill

Hita olíu upp í 190° . Djúpsteikja smokkfiskinn í ca. 30 sek. eða þar til hann er gullinbrúnn.
Þerra fiskinn á tusku.

Dippsósan:
Setjið salsasósu, olíu og dill í matvinnsluvél. Hrærið í um 1  mín.